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Horacio Bibiloni 1997年从Cuyo大学的食品专业毕业后于2001年涉足酿酒界,他在Nieto Senetiner 葡萄园工作了5年,现带领着一支专业的团队为贝托纳酒庄打造高质量的葡萄酒,其中包括世界知名的顾问:Susana Balbo和Pedro Marchevsky。酿酒工艺 酒庄在继承传统的基础上,结合现代技术,因地制宜, 采用安第斯山融化的雪水浇灌葡萄园,在栽种和酿造过程中不添加任何人工干预。超过一半以上的酒在法国和美国橡木桶中陈酿。
香味:红色水果、黑莓搭配菜肴:烤鸭、炒面、干酪
品饮贴士参考年份:2011年份适饮期:2011-2021年最佳品尝温度:15-18 ℃
葡萄品种:100%梅洛(Merlot)梅洛(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲最大的葡萄酒产国,葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由最北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间,种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件最好的中西部,包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省,分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远,海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽,有着类似沙漠般的大陆性气候,年降雨量只有200毫米,晴朗干燥,靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪,提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热,但昼夜温差大,非常有利于葡萄生长。
帕塔哥尼亚-里奥内格罗(Rio Negro)贝托纳酒庄所在的阿根廷巴塔哥尼亚是人间的一片净土。酒庄位于Negro河旁的一块高地,四洲被绿洲环绕,无法比拟的环境造就了香气宜人、品质独特的葡萄酒。巴塔哥尼亚可以说是葡萄的乐土,葡萄在可以慢慢的熟成,达到甜度与酸度的完美平衡。
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